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Les bonnes recettes des fermes de Bretagne PDF

Evelyne Cohen-Maurel

Cet ouvrage présente près de soixante-dix recettes de cuisine traditionnelles proposées chez des paysans aubergistes de Bretagne. Profitant de cette découverte de la gastronomie rurale, lauteur raconte lhistoire, les engagements, la vie au quotidien de ces agriculteurs devenus aubergistes. Les protagonistes sont des paysans qui, pour des raisons diverses, ont choisi de compléter leur activité agricole par une restauration traditionnelle, élaborée principalement avec les produits de leur berme.

Lors du mariage d’Anne de Bretagne avec Charles VIII en 1499, dont le but était de rallier notre belle région à la Gaule, elle aurait exigé que les déplacements soient gratuits pour ses chers sujets et donc qu’il n’y ait aucun péage. Il a bien entendu accepté, depuis lors, tous les rois de France ainsi que les Républiques consécutives ont respecté ce pacte. Malgré tout, rien Palets bretons | Tourisme Bretagne

2.14 MB Taille du fichier
9782737354540 ISBN
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