Naissance de la vigne et du vin PDF

Naissance de la vigne et du vin, louvrage de Patrick McGovern paru en anglais sous le titre The Ancient Wine, est considéré comme le texte majeur dans ce domaine.Il raconte laventure spectaculaire et fascinante du vin depuis laube de la civilisation, il y a plus de 7 000 ans, et démontre son rôle essentiel depuis la nuit des temps dans lart de vivre raffiné, loué à la fois par le poète et le chercheur.Patrick McGovern nous emmène dans un étonnant voyage au temps des premières expérimentations de la fabrication de ce célèbre breuvage dans les tout premiers villages du Moyen-Orient. Même avant lessor de la civilisation, il imagine nos ancêtres hominidés en train dapprécier un « beaujolais nouveau du paléolithique ». Au cours de son voyage dans le temps, décrivant les premiers vins dÉgypte, de Mésopotamie et de Terre sainte, il crée une nouvelle synthèse du caractère central du vin dans lhistoire de lhomme, qui regorge de notions tirées de larchéologie moderne, de la science et des arts. Il raconte comment le vin soulageait et guérissait les corps des êtres fatigués, enflammait limagination des artistes, animait les célébrations de toutes sortes, accompagnait les rois et les bourgeois dans lau-delà et devint même lincarnation symbolique de la vie elle-même.

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