Elles sont bonnes mes tomates! - Des semis aux conserves.pdf

Elles sont bonnes mes tomates! - Des semis aux conserves PDF

Blaise Leclerc

Les étals de légumes regorgent désormais de variétés de tomates plus originales les unes que les autres, les jardiniers se passionnent pour la culture de la tomate et cest à qui aura la plus grande variété de tomates dans son jardin. Dans les villages, des apéritifs dégustations sorganisent entre voisins... Ce livre présentant 50 variétés de tomates sélectionnées spécialement pour le jardinier amateur et la cuisine familiale arrive donc à point nommé. 50 variétés de tomates, toutes cultivées par lauteur au cours de lété 2013 (ainsi que par une dizaine dabonnés aux 4 Saisons du jardin bio) Avec : Tous les conseils de culture : choix des variétés, semis, plantation, récolte, recommandations pour faire ses graines, entretenir les pieds de tomates (fertilisation, paillage, arrosage...),les soigner contre les maladies (mildiou) et les ravageurs. Leur intérêt agronomique : quelle variété pour quelle situation, rusticité, précocité. Leur intérêt gustatif : texture - saveur. Ananas, beauté blanche, brandywine, casaque rouge, cerise noire, côtelée de Florence, miel du Mexique, mirabelle blanche... Toutes les variétés ont passé des tests gustatifs auprès dune trentaine de jardiniers testeurs . Cet ouvrage permet de (re)découvrir des variétés délicieuses, adaptées à nos régions, toutes disponibles chez la plupart des grainetiers bio. Cerise sur le gâteau, des recettes et des techniques de conservation sont fournies par des cuisiniers-jardiniers , abonnés aux 4 Saisons du jardin bio.

Elles sont bonnes mes tomates ! Des semis aux conserves est écrit par Blaise LECLERC, un ingénieur agronome et jardinier depuis plus de 30 ans. C’est une invitation à vous lancer dans la culture des tomates. Voici les raisons en quatre grands chapitres: - Tout d’abord, ce livre fait un point sur l’histoire de la tomate, des origines à nos jours. - Ensuite, vous apprendrez tout sur la

1.45 MB Taille du fichier
9782360981212 ISBN
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