Cultiver les champignons - A la maison, sur le balcon, dans la cave et au jardin.pdf

Cultiver les champignons - A la maison, sur le balcon, dans la cave et au jardin PDF

Folko Kullmann

Après avoir passé en revue toutes les informations de base pour se lancer (matériel nécessaire, substrats, conseils de culture, modes de conservations, etc.), Folko Kullmann présente 18 champignons faciles à cultiver avec, pour chacun, le mode de culture à petite ou à grande échelle, ainsi que ses qualités nutritives et thérapeutiques. Quelques recettes originales accompagnent les espèces principales. Les champignons proposés vont des plus classiques (pleurotes, champignons de Paris, coulemelles) aux plus originaux, tous très en vogue dans la cuisine contemporaine (shiitake, nameko, enoki, etc.). Louvrage est ainsi parfait pour les débutants, à la ville comme à la campagne, pour la culture ou en cuisine.

Découvrez sur decitre.fr Cultiver les champignons - A la maison, sur le balcon, dans la cave et au jardin par Folko Kullmann - Éditeur Ulmer - Librairie Decitre. 4 oct. 2018 ... Editions Ulmer - On peut tout à fait cultiver des champignons dans son jardin, sur une terrasse ou un balcon. Les espèces qui s'y prêt...

8.52 MB Taille du fichier
9782841389902 ISBN
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