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Aliments et boissons - Technologies et aspects réglementaires PDF

Elisabeth Vierling

Les qualités organoleptiques, nutritionnelles, hygiéniques et marchandes des produits alimentaires résultent dun savoir-faire technologique qui ne cesse dévoluer pour répondre aux attentes de variété et de qualité, comme aux exigences de sécurité du consommateur ou bien pour créer de nouveaux marchés. Face à ces multiples changements, louvrage obéit à un double objectif : faire le point sur le droit de lalimentation, particulièrement évolutif du fait de la mise en place dune réglementation communautaire

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8.17 MB Taille du fichier
9782704012640 ISBN
Libre PRIX
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Sofya Voigtuh

Aliments et boissons - Technologies et aspects réglementaires - Elisabeth Vierling - Date de parution : 11/09/2008 - Doin Editions - Collection : Biosciences et techniques PUBLICITÉ …

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Mattio Müllers

la règlementation de boissons énergisantes alcoolisées en tant qu'aliment présentent ... nutrition) ont documenté divers aspects liés aux boissons énergisantes. L'industrie agro-alimentaire a pour mission de transformer les produits agricoles en une ... des solutions pour la manutention et le stockage des boissons en bouteille. ... Tous les éléments étant situés à l'intérieur du boîtier, les tambours moteurs ... Coca-Cola ou MerAlliance utilisent la technologie de convoyage Interroll.

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Noels Schulzen

chaPitre 3 : les moteurs Du marché Des aliments et Boissons halal ... En général, un cadre réglementaire comprend les éléments suivants : ... un peu aux processus et aux technologies existantes pour se conformer aux exigences de qualité et ...

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Jason Leghmann

15 déc. 2015 ... ... pour l'innovation technologique (PARI) · Bibliothèque scientifique fédérale · Aurores boréales en direct ... La plupart des boissons énergisantes contiennent de la caféine en ... correspondent à la définition réglementaire des aliments. ... En règle générale, outre les aspects qui font l'objet de l'AMT, toutes ...

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Jessica Kolhmann

Découvrez sur decitre.fr Aliments et boissons - Technologies et aspects règlementaires par Elisabeth Vierling - Collection Biosciences et techniques - Librairie ...