Sécurité alimentaire - Nouveaux enjeux et perspectives.pdf

Sécurité alimentaire - Nouveaux enjeux et perspectives PDF

Stéphanie Mahieu

Le droit alimentaire européen s’est progressivement construit au regard des crises alimentaires de ces dernières décennies, de la nécessité de gérer au mieux les risques dans le secteur agroalimentaire et de l’émergence de nouveaux marchés. La réforme majeure du cadre juridique en la matière qui est intervenue en 2002 a-t-elle atteint ses objectifs ? Aujourd’hui, alors que dix ans se sont écoulés depuis cette importante réforme du droit alimentaire européen, cette question se pose avec d’autant plus d’acuité que le secteur fait face à de nombreux défis, que ce soit en termes d’apparition de nouvelles technologies appliquées au secteur agroalimentaire, d’enjeux économiques, de cohérence institutionnelle ou de gestion efficace des risques. Au regard de ces nombreux défis, le droit alimentaire européen s’affirme comme une politique publique dynamique, incontournable et ambitieuse, dont le présent ouvrage effectue le bilan à un moment clé de son évolution.

Le droit alimentaire a connu une importante réforme en 2002, à la suite des crises alimentaires qui ont émaillé l’Europe. Dix ans après, cet ouvrage effectue le bilan, en étudiant ses principales réalisations, ses enjeux et ses perspectives d'avenir. Amazon.fr : Sécurité alimentaire : Livres

1.65 MB Taille du fichier
9782802740995 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

Sécurité alimentaire et précaution | DIAL.pr - BOREAL Sécurité alimentaire et précaution. In: sous la dir. de S. Mahieu et K. Merten-Lentz, Sécurité alimentaire. Nouveaux enjeux et perspectives , Bruylant : Bruxelles 2013, p. 307-346

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Mattio Müllers

Sécurité alimentaire : Nouveau enjeux et …

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Noels Schulzen

16 déc. 2015 ... ... sur la qualité sanitaire des aliments en France : enjeux et perspectives ... à la convivialité, la sécurité sanitaire des aliments peut en revanche ... La sécurité alimentaire mondiale, enjeux et prospectives, Édition L'Harmattan, 2017, ... New Perspectives in EU Food Law – Ten Years of European Food Safety ...

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Jason Leghmann

L'agriculture comme marché industriel : enjeux et ...

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Jessica Kolhmann

Marine Friant-Perrot, « Les nouveaux aliments, in Sécurité alimentaire-Nouveaux enjeux et perspectives, in (sous la coordination de Sophie MAHIEU et Katia MERTEN-LENTZ), Bruylant, 2013, pp 89-114. », Sophie MAHIEU et Katia MERTEN-LENTZ, Sécurité alimentaire-Nouveaux enjeux et …